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小麦における種子休眠関連遺伝子VP1相同遺伝子の単離

要約 小麦から、種子の休眠性やアブシジン酸感受性に重要な役割を果していると考えられているトウモロコシ等のVP1転写因子と相同のｃDNAクローンを単離した。単離したｃDNAは、全翻訳領域を含み、TaVP1遺伝子と命...

被覆作物間作による低湿重粘土転換畑の排水性改善とスイカへの影響

要約 低湿重粘土水田を転換畑として利用するためには、畑地化を促進する必要がある。そこで、転換畑で栽培するスイカの畝間に被覆作物を作付けして土壌を乾燥させ、排水性の改善を図る。 背景・ねらい 土壌の構造...

品質からみた春まき小麦の収穫上限水分と適正乾燥温度

要約 子実水分30％以上の高水分の春まき小麦は、製粉性、生地の物性などの内部品質の低下を避けるため、子実水分35％を上限に収穫し、乾燥による粒の色つき不足や蛋白質の熱変性による物性の低下を避けるため、熱...

地上部接種によるテンサイ根腐病抵抗性検定法

要約 根腐病菌を接種・培養したオオムギ培地の粉末を接種源に用いた地上部接種によるテンサイ根腐病(Rhizoctonia solani)に対する抵抗性検定手法を開発した。本手法では、従来の埋設接種より発病が遅れるが、接種...

斑点米の原因となるアカヒゲホソミドリカスミカメの飼育法

要約 円筒型透明プラスチック製飼育ケージを用い、小麦の芽出し苗を餌として、アカヒゲホソミドリカスミカメの継代飼育が簡易にできる。 背景・ねらい アカヒゲホソミドリカスミカメは斑点米を引き起こすカメムシ...

道産小麦の中華麺への利用技術

要約 添加物(グルテン、乾燥卵白)により麺の物性を改良することによって、麺の色に若干の劣化はあるが、道産小麦を中華麺に使用することが可能になる。また、適切に道産小麦をブレンドすることにより少量の添加物...

アマランサス、キビ、アワを組み入れた普通畑作物の大型機械化作業体系

要約 小麦、大豆、ソバとアマランサス、キビ、アワ等の雑穀を組み合わせた機械化一貫作業体系を組み立てた。汎用コンバインを用いた場合でシミュレーションすると、オペレータ数3人(最大5人)で最大117ha(損益分岐...

暖地向けリポキシゲナーゼ完全欠失だいず新品種「エルスター」

要約 だいず「エルスター」は子実の青臭みに関与するリポキシゲナーゼの全てを欠失しており、風味・食味の良好な新規大豆加工食品素材として利用でき、子実重、子実粗蛋白含有率が「フクユタカ」と同等で暖地に適...

α-アミラーゼ活性自動分析装置による小麦収穫物の品質判定

要約 α-アミラーゼ活性自動分析装置により受け入れ・乾燥施設で小麦子実中のα-アミラーゼ活性を簡易迅速に分析することが可能である。測定された活性値とアミロ値およびフォーリング・ナンバーとの相関が高いので...

秋季代かきと播種同条施肥による水稲麦間不耕起直播栽培の省力安定化

要約 小麦播種前の秋代かきによって前作残さがすき込まれほ場が均平になるため、水稲の播種精度が向上し出芽・苗立ちが安定する。さらに、ヒエなどの夏雑草が減少し除草剤の効果が高まる。また、水稲播種時に基肥...

緑肥と小麦被覆栽培によるこんにゃく輪作の土壌消毒代替効果と経済性

要約 ギニアグラスを栽培・鋤込し、翌年土壌消毒剤を使用しないでシラネコムギを被覆作物としてこんにゃくを栽培する2年輪作で、土壌消毒剤を使用した栽培と同等以上の収量が得られ、借地によりこの輪作を行う場...

小麦種子の胚乳断面色測定による胚乳粉色の簡易評価法

要約 小麦種子の胚乳断面色を微小分光色差計で測定することにより、ふすまが混入しない胚乳粉色を評価することができる。また、半粒で測定できるため、初期世代の胚乳粉色による個体選抜が可能である。 背景・ね...

秋ソバの作付は春〜夏期の雑草管理に有効である

要約 そばの作付けによって雑草発生量を低く抑えることができ、雑草管理にも有効である。夏期における抑制効果は、被覆と高温乾燥条件における夏期耕転によると考えられる。また、抑草効果は、ロータリー耕のみよ...

ギョウジャニンニクを利用したパンの製造法

要約 ギョウジャニンニク入りのパンを製造するためには、一次発酵と２次発酵の間の寝かせ時間を40分間とることが必要である。ギョウジャニンニク粉末の配合割合は小麦粉に対し１％が良好である。 背景・ねらい 中...

ギョウジャニンニクを利用した中華麺の製造法

要約 ギョウジャニンニク中華麺は、６０℃熱風乾燥したギョウジャニンニク粉末を１００メッシュの篩にかけ、小麦粉に対し１.０％の割合で加えるのが色や風味の点で勝れている。 背景・ねらい 中山間地域の換金作物...

家畜糞連用条件下での窒素放出の変化に対応した作物配置

要約 夏作前の乾燥牛糞一括施用よって、夏、秋、冬作物を通して化学肥料施用と同等の収量が確保できる。しかし、牛糞からの無機態窒素放出は、ほぼ周年的に起こり、また、約570Nkg/haを超える牛糞施用は、経年的...

春まき小麦の初冬播における雪上播種の成立条件とムギキモグリバエ防除

要約 春まき小麦の初冬播における雪上播種の播種適期は11月下旬～12月上旬で、この範囲内で早いほど多収である。適期播種の場合50cm程度の積雪深まで適用可能である。窒素施肥法は融雪直後に7kg/10a、出穂期に6kg...

大豆作付け前の湛水処理によるダイズ白絹病の防除

要約 転換畑の大豆作では，播種前１か月間湛水処理により白絹病の発生を顕著に抑制できる。 背景・ねらい 　 ダイズ白絹病は西南暖地の転作畑を中心に恒常的に発生し，大豆の安定生産を著しく阻害している。そこ...

乾燥大麦根に含まれる酵素のシュウ酸分解特性

要約 液状食品中のシュウ酸は、乾燥した大麦根に含まれるシュウ酸オキシダーゼを好気的条件下で作用させることにより分解させることができる。乾燥大麦根1g当たりのシュウ酸分解能力は、380mgのシュウ酸を含んだp...

普通型コンバイン等の汎用利用による小麦穂収穫乾燥システム

要約 既存のコンバインの刈取り装置を利用して高水分小麦を穂刈する穂収穫と、ばれいしょ貯蔵施設を利用して収穫した穂を堆積乾燥し品質劣化を回避する穂収穫乾燥システムを開発し実用化するための条件を示した。...