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リンゴのみつ風味を再現するエチルエステルフレーバー

要約 みつ入りリンゴの香気成分中のエチルエステル類の組成をもとに調合したフレーバーを添加すると、リンゴ加工品のみつ風味と嗜好性が高まる。 キーワード リンゴ、みつ風味、嗜好性、エチルエステル類、フレー...

みつ入りリンゴの嗜好性はエチルエステル類の集積により高くなる

要約 みつ入りリンゴの嗜好性が高くなる現象の要因は、官能評価と香味成分プロファイリングから解析できる。みつ部位の低酸素条件により集積するエチルエステル類はフルーティ、フローラルな香気特性を持ち、嗜好...

窒素固定エンドファイト接種によるサツマイモの生育促進

要約 サツマイモ体内には、窒素固定活性を持つBradyrhizobium属、Pseudomonas属、Paenibacillus属エンドファイトが生息する。サツマイモから分離したBradyrhizobium属細菌の...

イネにおける生物的硝化抑制能

要約 イネ遺伝資源36品種等の中でもブラジル原産の陸稲品種IAC25は高い生物的硝化抑制活性をもつ。IAC25は硝化抑制活性の弱い日本晴よりも土壌中で硝酸態窒素の蓄積を抑制する。 キーワード イネ、根分泌液、硝酸...

窒素の有効利用に重要な役割を担うイネ独自の代謝経路の発見

要約 イネは緑葉で働く特有の酵素をもつことを見いだした。本酵素は水田のような湛水環境に適応するための酵素であり、肥料三要素のひとつである窒素の利用に重要な役割を担うことを明らかにした。 キーワード イ...

農業法人における経営類型別の財務指標の標準値とランク区分

要約 総資産に対する純資産が小さい等の特徴を持つ農業法人の経営診断を行う際の判断材料となる、経営類型別の財務指標の標準値とランク区分である。農業法人や指導機関が経営類型と規模を考慮した経営診断を実施...

50℃の温水点滴処理はニホンナシとリンゴの白紋羽病防除に有効である

要約 白紋羽病罹病樹を中心とした半径１mあるいは2m四方の範囲に50℃の温水を地表面から点滴することにより、ニホンナシ、リンゴの根部に寄生した白紋羽病菌が消失あるいは減少し、治療効果が得られる。 キーワー...

リンゴ苗木における根頭がんしゅ病の予防対策

要約 リンゴ苗木の根頭がんしゅ病は、苗木の養成時又は定植時に根部をアグロバクテリウム・ラジオバクター剤の20倍希釈液に１時間浸漬処理して植え付けることで予防できる。 キーワード アグロバクテリウム・ラジ...

農薬削減リンゴに対する消費者の支払意思額は農薬削減率に準じて増加する

要約 消費者に農薬削減リンゴと認証制度について情報提供し、それらの意味について十分に理　解した消費者は、農薬削減リンゴへの支払い意思額が農薬削減率に準じて増加する傾向にあり、また認証制度については公...

リンゴ園でのスピードスプレーヤによる農薬散布時のドリフト対策

要約 オウトウ園やモモ園に近接するリンゴ園でのスピードスプレーヤによる農薬散布において、風の条件や片側散布、農薬の選択、防薬ネット等の対策を組み立てることで、近接園へのドリフトを低減できる。 キーワ...

開発途上国における高付加価値農業実現に向けての海外直接投資と食品製造業の役割

要約 アジア地域においては野菜・果樹や畜産等の付加価値の高い部門の生産が拡大するとともに、外国企業を中心とする食品製造業と農家との間で生産や販売に関する契約関係（垂直統合）が進展している。各国の農業...

リンゴ組織からのＰＣＲ法による根頭がんしゅ病菌の直接検出法

要約 リンゴ樹の根部からDNAを抽出し、これを用いてPCRを行うことで樹内に存在する根頭がんしゅ病菌を検出することができる。本法では組織分離を行わずに菌の存在を確認でき、迅速かつ簡便な診断が可能である。 ...

リンゴわい性台木苗木の掘り上げ前の摘葉が貯蔵養分と耐凍性ならびに定植後の生育に及ぼす影響

要約 わい性台木M.9を用いたリンゴの苗木育成において、掘り上げ前の摘葉時期が早いと台木の貯蔵養分が減少し、耐凍性が低下する。また、定植後の生育も劣る。定植後の生育への影響が少ない摘葉時期は11月中旬以...

リンゴ病害虫防除における春期の薬剤散布回数削減体系

要約 モニリア病やリンゴハダニ等を対象とした春期の病害虫防除において、効果の高い薬剤を組み合わせることで４月中旬の１回目と４月下旬の２回目の薬剤散布を統合して散布回数を１回削減する。これにより、春期...

リンゴせん定枝の堆肥化方法

要約 リンゴのせん定枝を堆肥化する際、チップの粒度が細かいと腐熟が遅れるが、粒度にかかわらず、鶏ふん等の腐熟促進剤を加え３回程度切り返しを行うことにより、約半年で、腐熟化した堆肥を生産できる。 キー...

適切なFTA交渉対応に資する韓国農業・農政動向の分析・解明

背景・ねらい 経済のグローバル化が進展する中，二国間で自由貿易協定（FTA）・経済連携協定（EPA）を結ぶ動きが活発となっており，わが国でもすでにシンガポール・メキシコとの協定を締結・発効させているほか，...

青森県津軽地方におけるリンゴコカクモンハマキの発生回数の減少

要約 青森県津軽地方において、以前は年３回発生していたリンゴコカクモンハマキが、近年は年２回の発生パターンを示すように変化している。 キーワード リンゴ、リンゴコカクモンハマキ、発生回数、発生消長、フ...

リンゴ腐らん病の粗皮感染と薬剤防除

要約 リンゴ枝幹での粗皮形成は7月中・下旬が最盛期であり、その形成に伴う樹皮亀裂部に病原菌が侵入・感染し、胴腐らんが引き起こされる。チオファネートメチル剤などの褐斑病防除剤を粗皮形成の最盛期に散布す...

果樹用局所施肥機

要約 本機は、硬度が高く石れきを含む果樹園の土壌に適応可能で、約70cmの間隔で幅7cm、長さ25cm、深さ20cm程度の穴を掘削し、同時に土壌中に肥料を施用したあと覆土することができる施肥作業機である。わい化リ...

青森県におけるリンゴの夏期病害虫防除回数の削減

要約 青森県の「りんご病害虫防除暦」では、夏期（7～8月）、約10日間隔で6回の薬剤散布を行っているが、薬剤の効果的な使用により散布間隔を15日とし、防除回数を1回削減できる。 キーワード リンゴ、病害虫、防...