研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 鳥獣被害対策を通じて捕獲されたシカ・イノシシなどの食用肉であるジビエを、農村振興につなげている事例は、取り組みの特徴から集落連携型、猟友会員主導型、広域連携型、法人経営型の4つの類型に分類でき...
- 研究期間
- 2016～2018
- カテゴリ
- 加工 経営管理 コスト シカ 地域ブランド 鳥獣害
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フランスにおける食品表示の課題−ラベル・ルージュ家禽肉を対象に
背景・ねらい 欧州各国において、牛海綿状脳症BSEや遺伝子組み換え作物GMOなど、食品安全性問題を契機に、農業政策のあり方に厳しい見方がなされるようになっている。こうした食品安全性の論議は農業政策の形成に...
- 研究期間
- 2001～2003
- カテゴリ
- 有機農産物 加工 コスト 地域ブランド 鶏
