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レタスの秋まき２〜３月どり栽培でのセル成型苗の冷蔵による生育促進と収量の向上

要約 レタス ２～３月どり栽培に、播種８月下旬～１０月上旬、育苗日数４週間前後、冷蔵期間４０日以内の冷蔵苗を利用することにより、慣行栽培と比較してＬ球以上 比率が3～5倍に向上する。 背景・ねらい 　レタ...

生鮮野菜の年齢階層別・性別消費動向と需要予測

要約 家庭内における野菜消費が消費者の年齢や性別によって品目別に大きく異なることを明らかにした。また、加工・外食等を含めた需要予測を行い、家庭内・外の分野別に将来の需要量を予測した。 背景・ねらい 近...

中山間地域における穀類・野菜類の生産と生鮮物の販売動向

要約 水稲は83%の市町村で栽培され、31%で振興されている。しかし、労働力で68%、収益性で47%が問題をもっている。野菜類は労働力で40%、収益性で35%が問題を持つが、生産見通しは各作目とも現状維持が40%～60%の...

野菜供給安定事業のレタス生産に及ぼす効果

要約 作付面積が拡大している場合、野菜供給安定基金の交付金がレタス作付面積に及ぼす影響が大きく、香川県では作付面積の約2%を増加させた。交付金は、作付面積増加局面では生産農家の投資を安定させ、さらなる...

レタスのセル成型苗低温貯蔵技術

要約 レタスのセル成型苗を育苗完了後、2℃前後に設定した強制通風式野菜予冷庫内で周囲をポリエチレンフィルムで覆って貯蔵することにより、3週間程度の期間良好な苗質を維持することができる。 背景・ねらい 夏...

大規模野菜産地のマーケティング戦略

要約 大規模野菜産地のマーケティング戦略として、長野県では、基幹品目を創出し基幹品目とそれ以外の品目とで異なる出荷方法を採用したこと、出荷情報を一元的に管理したこと等を明らかにした。 背景・ねらい 19...

関東地域における家族経営の複合所得による作目立地と採算性

要約 　自作農的家族経営の農地、労働力等の生産要素保有状況と経営目標を農（土）地純収益に組み込んだ複合所得概念を構築し、主に関東地域で栽培、飼養されている142作目・類型の複合所得と農地価格利回りを求...

寒冷地における高収益野菜の短期輪作体系とその経済性

要約 寒冷地の輪換畑において、気象条件に適応した夏秋どり野菜の導入による短期輪作体系を組み立てて、土地の集約的利用と労働力の周年利用により所得の向上が図られる。 背景・ねらい 中山間地域では、立地条件...

土地利用型野菜作雇用確保のポイント

要約 土地利用型野菜作経営の雇用確保にあたっては、被雇用者の多くが望む賃金水準向上及び雇用・労災保険加入以外にも、年間就業期間8ヵ月以上への延長なパートタイム制導入など経営側の配慮が望まれる。 背景・...

夏秋どり雨よけパセリーの栽培法

要約 パセリーを3月下旬から4月上旬には種し雨よけ栽培することにより、8月から11月まで継続収穫でき、雨よけホウレンソウとの組合せのための補完品目の1つとして有望である。 背景・ねらい 岩手県では、夏期冷涼...

家族労働力を主体とするレタス基幹経営の借地拡大の効果

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   近年、急速に生産が伸びた県北部野菜産地におけるレタスを基幹とする野菜専作経営
   (3ha以上層)の特徴を類型別に整理し、産地を担っている家族労働力を...