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桑葉に含まれる血糖値上昇抑制物質1-デオキシノジリマイシン量を高める調製加工法

要約 1-デオキシノジリマイシン(DNJ)は、桑葉に含まれる血糖値上昇抑制物質である。製品中のDNJ含量は、DNJを高含有する桑葉原料とDNJ損失の少ない加工法を組み合わせることにより、従来製法に対し約10倍に高める...

ブルーベリーの葉と果実をブレンドしたブルーベリーティーの開発

要約 ブルーベリーの葉を簡易な方法で加工した茶葉と乾燥果実のブレンドで、爽やかな酸味と美しい紅紫色となるブルーベリーティーが製造できる。 キーワード ブルーベリー、葉、果実、ブレンド、キナ酸、ブルーベ...

有効成分を多く含む桑葉粉末の製造法

要約 凍結真空乾燥した桑葉をヘキサン等で脱脂後、気流粉砕機等で微粉砕とすることにより、従来の通風乾燥法に比し有効成分を多く含み食品への利用性の高い桑葉粉末が調製できる。 キーワード 桑葉、凍結真空乾燥...

桑新芽は血糖値改善物質1-デオキシノジリマイシンを高含有する

要約 桑葉に存在する血糖値改善物質として知られる1-デオキシノジリマイシン(DNJ)は新芽に最も多く含まれる。新芽を利用することで従来製品に対し、DNJをおよそ5倍含有する桑葉商品の開発が期待できる。 キーワー...

１−デオキシノジリマイシンを生かす桑葉の素材、加工法

要約 1-デオキシノジリマイシンを生かす桑葉素材は、現在広く植栽されている品種（改良鼠返）で、6月の新葉を用い、加工コストの低い熱風乾燥をすることにより、効率的に得ることが可能である。 キーワード 桑、...

桑葉デオキシノジリマイシンの定量法

要約 桑葉が有する機能性物質である1－デオキシノジリマイシン（DNJ）はアミドカラム（TSKgel Amide-80、東ソー）で光散乱検出器(ELSD)を使用することで定量が可能である。 キーワード 桑、1－デオキシノジリマイ...

桑茶用の桑収穫および製造方法

要約 効率的な桑茶用桑収穫は、あらかじめ枝条を地上５０ｃｍで切り揃えて、そこから発芽、伸長した新鮮な桑葉を可搬式茶摘機によって収穫する。桑茶の製造では、既存の製茶方法を活用して桑葉に適した蒸し、精揉...

全齢人工飼料育蚕における繭糸質低下の原因

要約 全齢人工飼料育蚕と桑葉育蚕の繭糸繊度、繭糸形態および吐糸管の形態を比較した結果、繭糸繊度が細い原因は吐糸管形態ではなく液状絹の水分率等に起因する繭糸合成の違いによること、繭糸断面の形態が解じょ...

簡易稚蚕人工飼料育装置と自給人工飼料による4〜5齢蚕飼育

要約 飼育現場で自給可能な4齢蚕用および５齢蚕用人工飼料を試作した。その飼料と当場で開発した簡易稚蚕人工飼料育装置を用いた全齢人工飼料育では、1年を通し安定した繭生産が可能である。 背景・ねらい 繭生産...

乾燥粉砕桑葉給与が鶏卵のβーカロチン量及び産卵性に及ぼす影響

要約 採卵鶏に乾燥粉砕桑葉を10%添加した飼料を給与することにより,卵黄中のβーカロチン含量が増加し,卵黄色が濃くなり,鶏糞からのアンモニア発生が抑制される。 背景・ねらい 特定の栄養素を強化した鶏卵がいろ...

4齢蚕用自給人工飼料の試作

要約 飼育現場で自給可能な4齢蚕用人工飼料の製造法を確立した。その飼料を用いた飼育では、桑葉育よりやや劣るが、ほぼ良好な成績が得られる。 背景・ねらい 繭生産の大幅な生産性の向上および規模拡大には、人...

４齢蚕用人工飼料の試作

要約 飼料のpH調整した4齢蚕用人工飼料を試作し、その飼料を用いて飼育試験を実施したところ桑葉育並の良好な成績が得られたので、さらに改良することで4齢人工飼料育の実用化が可能である。 背景・ねらい 養蚕施...

壮蚕用の低コスト生桑用ペースト飼料

要約 生桑葉ペースト飼料は、生桑葉を直接磨砕して製造した生桑葉ペーストを主成分にし、これに脱脂大豆粉末・ビタミン類・クエン酸・防腐剤と若干の水を加えて練り合わせ、殺菌して調製する。この飼料は、原料と...

KIT人工飼料を用いた蚕の1〜3齢無菌飼育法

要約 稚蚕期の無菌人工飼料の飼育は、無停食で稚蚕飼育中に生育の乱れが生じるため4・5齢中に遅蚕を排除しながら飼育する必要がある。本飼育法は、結繭中はやや劣るが、繭質に遜色無く、現行の稚蚕飼育と比較して...

春用広食性蚕品種「春嶺×鐘月8号」

要約 春用広食性蚕品種「春嶺×鐘月8号」は、民間との共同研究によって育成された。本種は日中四元交雑種の二化性白繭種で、1齢～4齢低コスト人工飼料育に適するとともに、作柄が安定し生糸量歩合が高い特徴を有す...

捕食性天敵ナミテントウムシの人工餌としての蚕卵粉末の利用

要約 クワキジラミに対する捕食性天敵ナミテントウムシの人工餌として取り扱いが簡便な蚕卵粉末を若齢期に与え、壮齢期に雄蜂児粉末を用いることで、ナミテントウムシの人工餌による飼育の省力化と継代が可能であ...

タバコ移植機に適応した桑苗生産と植付作業技術

要約 古条をジフィーポットに挿し木して育成した桑苗をタバコ移植機を利用してビニールマルチをした圃場に植付けることにより,1年で桑園造成が可能となった。この技術は従来の手作業に比較して労働時間が1/5に省...

産卵鶏に対する卵黄β-カロチンを増加させる飼料給与法

要約 飼料にβ-カロチンを添加して産卵鶏に給与すると、卵黄中β-カロチン含量は増加する。β-カロチンの添加量が増えると、卵黄中含量も増えるが移行率は低下する。また、β-カロチンの添加により、卵黄中ビタミンA...

組織培養による桑苗の大量生産と簡易桑園造成法

要約 培養室約5㎡、順化施設60㎡、育苗施設60㎡の規模の施設において、桑組織培養シュートを利用したセル成型苗が、年間最大6万本生産できる。このセル成型苗の移植機による植付時間は、1.0～2.9時間/10aであり、...

簡易無菌飼育装置を用いた全齢人工飼料育

要約 簡易無菌飼育装置を用いた全齢人工飼料育について検討した結果、全齢を通じて3回の給餌で省力的に飼育ができ、このため、年間を通じて安定した繭生産の実現と省力化による生産工程の効率化を図ることができ...