糞尿の多量施用が牧草品質に及ぼす影響

• 担当機関: 衛生科
• 研究期間: 1994～1998
• 発行年度: 1998
• 要約: 牧草地への家畜糞尿の多量施用は牧草中のカリウム・硝酸態窒素含量、イオンバランスの上昇を引き起こす。窒素多肥は原料草のCP分解特性に影響するが、サイレージにその影響は反映しない。表面施用した堆肥の牧草収穫時の混入によりサイレージの発酵品質・嗜好性は低下する。
• 背景・ねらい: 施肥標準を超えた糞尿多量施用は牧草のK、NO₃-N含量を増加させ、家畜の代謝障害の一因となることが知られている。本課題では、栄養評価にかかわるCP分解特性、散布堆肥の収穫時混入の影響、乳牛による利用性などの観点も加え、糞尿多量施用による牧草品質への影響を評価した。

成果の内容・特徴

1. 糞尿を多量施用している22戸の農家を調査した。糞尿施用量は最大で牧草地(表面施用)で120t/ha、とうもろこし畑で200t/haであった。調査圃場は全般的に表層土壌の養分含量および粗飼料のK含量が高い傾向があった。一部とうもろこし圃場(スラリー200t/ha/年施用)で心土層の硝酸態窒素・交換性K含量が極めて高く(図1)、地下水汚染の危険性が示された。
   
2. 化学肥料標準量に糞尿を上乗せして春施用したところ堆肥20t、尿10t/haといった比較的少量の施用でも、1番草中のCP、K、NO₃-N含量およびイオンバランス(K^+-Cl^-)が顕著に上昇した。(表1)。
   
3. 原料草中に蓄積したNO₃-Nは、高水分条件でサイレージ調製することにより低下したが、NO3-Nが消失したサイレージはNH₄-N含量が高く(図3)、発酵品質が劣った。サイレージ化によるNO₃-N低減と発酵品質とは両立しないことから、原料草におけるNO₃-N蓄積予防の重要性が示された。
   
4. 窒素多肥(施肥標準の3倍)により原料草のCP中溶解性分画割合の増加がみられた(図2)が、そのような傾向はサイレージには反映せず、調製条件による影響が大きいことが推察された。
   
5. Cr標識した堆肥を牧草地に50～100t/ha施用し、ハーベスタによる収穫時の混入量を調査したところ、わらを多く含んだ生堆肥で散布量の13～17%、腐熟した堆肥で2～7%が混入した。堆肥を3～7%混入させて調製したサイレージは酪酸含量の増加(表2)、嗜好性の悪化(表3)がみられた。
   
6. 泌乳後期牛に対し、糞尿の多量施用によりCP、K含量の高くなった牧草サイレージを含むTMRを給与した結果、飼料摂取量や乳生産には影響が認められなかったが、尿のpHおよび血中尿素態窒素が影響を受け、泌乳牛の代謝生理への影響が示唆された。
   
7. 泌乳後期牛に対し、糞尿の多量施用によりCP、K含量の高くなった牧草サイレージを含むTMRを給与した結果、飼料摂取量や乳生産には影響が認められなかったが、尿のpHおよび血中尿素態窒素が影響を受け、泌乳牛の代謝生理への影響が示唆された。
   
8. 以上のように、施肥標準を超えた糞尿の多量施用は、牧草品質に対し泌乳牛への給与上望ましくない影響を及ぼした。糞尿施用の際には肥料成分含量を調べ、施肥標準量を超えないように化学肥料を減肥する必要がある。
   

成果の活用面・留意点

• 草地に施用した堆肥が収穫時に混入すると、サイレージ品質を悪化させる。腐熟化や草地上の堆肥塊をパスチャーハローで拡散することで混入量は低減できる。
  ［平成10年度北海道農業試験会議(成績会議)における課題名および区分］
  課題名:糞尿の多量施用が牧草品質に及ぼす影響(指導参考)
  

• カテゴリ: 肥料 施肥 とうもろこし 乳牛