夏秋どり簡易軟白ねぎの軟白処理時期とマルチ資材

• 担当機関: 北海道立道南農業試験場
• 研究期間: 1999～1999
• 研究担当者: 阿部珠代
• 発行年度: 1999
• 要約: 夏秋どり簡易軟白ねぎでは、葉鞘径13～15mm、草丈80～90cm位の時に軟白処理を行うとよい。また,マルチは白黒ダブル、シルバーなど地温を抑制するタイプのものを使用する。定植時の栽植様式は、条間を30cmの場合、株間3.5～4.0cmが適当である。
• 背景・ねらい: 夏秋どり簡易軟白ねぎの軟白処理時期、および作型に適したマルチの種類や栽植様式について検討する。

成果の内容・特徴

1. 軟白処理後に葉鞘部の太りがほとんど無いことから、葉鞘径を軟白処理開始の目安とし、市場性の良い一本100g程度を目標とした。グラフから、100gのねぎは調製後の葉鞘径9～11mmに相当する（図1）。
   
2. 収穫時と調製後の葉鞘径の比率が0.73であることから、100gのねぎにおける収穫時の葉鞘径は13～15mmと計算される。したがって軟白処理は葉鞘径13～15mmのときに開始するのが良い。また、このときの草丈は、80cm～90cmに相当する（図2）。
   
3. マルチの使用により、雑草および病害の発生が抑えられる。マルチの種類としては、地温を抑制するタイプの白黒ダブル、シルバーでもっとも安定した収量が得られる（表1）。透明マルチについては、無マルチの状態と同様雑草の発生が多く、本作型には適さない。
   
4. 栽植様式については、一本100g程度を目標とする場合、株間3.5cm以上が良い（表2）。しかし、株間が広くなることにより栽植本数、収量が減ることから、広くても4cm程度とする。
   

成果の活用面・留意点

1. 本成績は、簡易軟白ねぎ栽培（フィルム被覆方式）の夏秋どり作型に適用する。
   
2. 軟白処理時期までの生育が旺盛で倒伏が心配される場合には、ビニール紐を張るなどして倒伏防止に努める。
   

平成11年度北海道農業試験会議成績会議における課題名及び区分
課題名：夏秋どり簡易軟白ねぎの軟白処理時期とマルチ資材（指導参考）

• カテゴリ: 病害虫 栽培技術 雑草 ねぎ