フリーストール方式への移行が牛群管理に影響する期間

• 担当機関: 茨城県畜産センター
• 研究期間: 1990～2000
• 発行年度: 2000
• 要約: 繋ぎ方式からフリーストール・ミルキングパーラー方式への移行の際、牛群行動および搾乳作業性は移行後約2週間で安定する。また移行初日に乳量、乳脂肪分が減少するが翌日には移行前の水準に戻る。
• 背景・ねらい: フリーストール・ミルキングパーラー方式は酪農経営の大規模化に対応するための飼養法で、今後この方式に移行していく農家が増えていくことが予想される。そこで、繋ぎ方式からフリーストール・ミルキングパーラー方式への移行が牛群行動や搾乳作業性、乳量・乳成分に及ぼす影響を検討する。

成果の内容・特徴

1. 移行当日は繋ぎ牛舎で朝搾乳後、8時30分から搾乳牛29頭の輸送作業を開始し(10tトラック使用、輸送距離30km、1回の輸送時間片道約45分、3回往復)、14時に新牛舎への搬入を完了した。
   
2. 移行当日は大部分の牛がストールに横臥せずにストールまたは通路に佇立する。次の日になると通路に横臥する一部の牛を除いてストールに横臥するようになり、横臥時間も長くなる。牛の行動は2週間程度で安定する（図1）。
   
3. 移行当日夕方の搾乳では11名の補助者が牛を誘導したが1頭あたりの搾乳所要時間は移行前より10～20秒長くなり、また搾乳者歩数の合計も繋ぎ方式のときより多くなる。これらは翌日になると移行前とほぼ同程度になり、さらに日数が経過すると搾乳所要時間、搾乳者歩数は徐々に減少し、牛の行動と同様2週間程度で安定する（図2）。
   
4. 移行後最初の搾乳では、環境の変化や輸送に伴うストレスにより、移行前より1頭あたり乳量は15%減少する。しかし次回の搾乳ではほぼ移行前の水準に戻り、それ以降の1日乳量は移行前と有意な差はない（表1）。移行翌日のバルク乳では乳脂肪分が移行前よりも低くなる。しかし2日目以降は移行前の水準に戻る。無脂固形分、乳蛋白質は移行の影響をほとんど受けない（表2）。また体細胞数も移行による変動はなかった。
   

成果の活用面・留意点

1. 新たにフリーストール・ミルキングパーラー方式に移行する農家での参考資料として利用できる。
   
2. 移行の際のストレスが及ぼす長期的な影響については不明である。
   

• カテゴリ: 経営管理 大規模化 乳牛 輸送