ホールトマト向き加工用新品種候補「トマト桔梗交36号」

• 担当機関: 長野県中信濃農業試験場
• 研究期間: 1999～2004
• 研究担当者: 矢ノ口幸夫; 松永 啓; 村山 敏; 岡本 潔
• 発行年度: 2004
• 要約: 「トマト桔梗交36号」は心止まり性で、ジョイントレス果柄を有し、果実が硬く、裂果が少なく、剥皮後の果実外観が優れ、ホールトマトの原材料生産に適する。
• キーワード: 加工用トマト、心止まり性、ホールトマト、剥皮性、ジョイントレス果柄
• 背景・ねらい: 缶詰トマトの輸入が多い中で、国産原料によるホールトマトの需要も堅調である。しかし、ホールトマト向きに国内で育成された品種は、育成元の都合によりその採種がうち切られ、実需者から新たなホールトマト用品種の育成が要望された。そこで、果柄に離層が発達しないジョイントレス果柄、裂果抵抗性、圃場貯蔵性を有し、ホールトマトとしての剥皮性、剥皮後の果実外観が優れることを育種目標として育種を開始する。

成果の内容・特徴

1.育成経過

「トマト桔梗交36号」は、「とまと中間母本農６号」と「93PLF3」との交雑後代から育成した「PLS2-50-4-3-2-m」を種子親とし、「しょうほう」と「NDM051」との交雑後代から育成した「T96110-1-1」を花粉親とした一代雑種である（図1）。2002～2004年度に特性検定試験及び系統適応性検定試験を実施した結果、収量性、果実硬度、剥皮後の果実外観等が優れたことから、ホールトマト向き実用品種として有望である。

2.特性

1. 草姿は“心止まり性”で、開張度は狭く、草型は“やや立性”で枝分け作業が必要である（表1）。
2. 果柄は離層がないジョイントレス果柄である（表1）。
3. 早晩性は“中早生”で、収量は「なつのこま」より多い。裂果率は「なつのこま」及び「カゴメ81」と同等に低い（表1）。
4. 病害抵抗性は、萎凋病レース1と半身萎凋病レース1に抵抗性である（表1）。
5. 果実は65g程度の腰高球で、硬く、ゼリー率は低い（表2）。
6. 果汁の色調は中程度で、果汁糖度及び酸度は「なつのこま」より低く、「カゴメ81」と同等、リコペン含量は「なつのこま」、「カゴメ81」より多い（表2）。
7. 剥皮の難易は中程度であるが、剥皮後の外観は優れる（表2、図2）。

成果の活用面・留意点

1. 中部地方以北における手取り収穫による露地無支柱栽培に適し、ホールトマト加工原料として高い適性を示し、ケチャップ等の加工原料にも適する。
2. 開花最盛期頃の草姿がやや立性であるので、枝分け作業を早めに行い、着果を促進させる。

• カテゴリ: 育種 加工 新品種 抵抗性 トマト 病害抵抗性 品種