タイトル | 肥育牛に対する飼料中の効率的蛋白質水準 |
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担当機関 | 兵庫中央農技セ |
研究期間 | 1999~2000 |
研究担当者 |
岡章生 岩木史之 |
発行年度 | 2001 |
要約 | 黒毛和種去勢肥育牛における肥育前期(11~20か月齢)の全飼料中粗蛋白質濃度を乾物当たり12~18%で給与したところ、発育、枝肉成績、脂肪酸組成に試験区間で有意な差を認めず、更に18%では肝障害牛が発生した。このことから、飼料中粗蛋白濃度は12%で十分である。 |
キーワード | 動物栄養、肉用牛、黒毛和種去勢牛、飼料中粗蛋白質濃度、発育、枝肉成績 |
背景・ねらい | 黒毛和種肥育農家では、高蛋白質飼料が肉質の向上及び発育促進に有効であると考え、給与飼料中の粗蛋白質濃度(CP)が日本飼養標準で示されている乾物中12.0~13.5%よりもかなり高くなっている。しかし、高蛋白質飼料は肝臓への負担が大きく、牛の健康に悪影響を及ぼす事が考えられるため、黒毛和種肥育における最も効率的な飼料中粗蛋白質濃度を検討する。 |
成果の内容・特徴 |
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成果の活用面・留意点 |
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図表1 | ![]() |
図表2 | ![]() |
図表3 | ![]() |
カテゴリ | 飼料効率 肉牛 |