米ぬかを利用した悪臭対策

• 担当機関: 広島畜技セ
• 研究期間: 2000～2001
• 研究担当者: 古本史; 高橋俊夫; 松村弘明
• 発行年度: 2002
• 要約: ふんや堆肥の上に米ぬかを厚さ約2cmで散布すれば、速効性のある脱臭資材と して利用でき、ペレットにしてもその効果は期待できる。脱臭効果は約１週間期待できる。脱臭は米ぬかの持つ吸着作用と思われる。
• キーワード: 米ぬか、悪臭、脱臭、家畜堆肥、ふん
• 背景・ねらい: 悪臭問題に悩む畜産農家では低コストで簡易、しかも速効性のある脱臭技術を必要としている。脱臭を目的とする市販の微生物資材の効果には確実性がなく、家畜堆肥やふんによる悪臭が問題になった際、適切な対策がない。そこで、身近にある安価な資材から、脱臭に効果のある資材を選定し、実用性を検討した。
• 成果の内容・特徴: 1.; 身近な資材として米ぬか、腐葉土、木炭、くん炭、オガクズを家畜堆肥の表面に散布したところ、米ぬかと腐葉土が強い脱臭効果を示した。このうち安価な米ぬかが現実的に利用できると考える（図1）。; 2.; 米ぬかの散布量を検討したところ、ふんや堆肥の上に厚さ約2cmの散布が適当であった（図2）。実証試験では脱臭効果は約１週間持続し、牛や鶏のふんにおいても有効であった。; 3.; この脱臭機序を解明するために行った試験では、散布した米ぬかは経時的に含水率が増加し、中性からアルカリ性に変化した。脱脂米ぬか、ふすまについても同様だった（表1）。散布後は米ぬか、ふすま、脱脂米ぬかの順でアンモニア含量が増加しており、脱脂米ぬかに米ぬか油を添加しても脱臭効果は改善できなかった。これらのことから、米ぬかの脱臭効果の主体は物理的な特性も含めた吸着と考える（表2、3）。; 4.; 米ぬかを厚さ約2cmで散布することで、ハエの発生が抑制できた。 ; 5.; 機械散布を想定し、米ぬかをペレット（径4mm、長10mm)に成型して厚さ約2cmで散布しても、微粉末の状態と変わらない脱臭効果があった（図3）。
• 成果の活用面・留意点: 1.; 緊急避難的な脱臭技術として活用できる。; 2.; 米ぬかの含水率が脱臭効果には関係するため、屋内や晴天時に散布は限定される。
• カテゴリ: 低コスト 鶏