ハーブの飼料作物としての高位栽培技術

• 担当機関: 兵庫農総セ
• 研究期間: 2001～2003
• 研究担当者: 高田 修; 篠倉和己; 生田健太郎
• 発行年度: 2003
• 要約: ペパーミント、オレガノ、レモングラスを３年間連続栽培した。収量は施肥量による差がみられるが、いずれも２年目が最高で、３年目は大きく低下するため株の更新が必要である。収量・栄養価から、飼料作物としての利用が可能である。
• キーワード: ハーブ、飼料作物、収量、ペパーミント、オレガノ、レモングラス
• 背景・ねらい: 飼料としてハーブを乳牛に給与することにより、ハーブ成分の移行した牛乳（ハーブ牛乳）が生産できる。購入ハーブは高価なため、飼料作物として栽培することにより、コスト低減が図れる。このため、ハーブ牛乳生産に適したハーブとしてペパーミント、オレガノ、レモングラスを選定し、飼料作物としての高位栽培技術を検討する。

成果の内容・特徴

各ハーブとも施肥量で多肥、中肥、少肥の３区を設け、施肥量は前年11月に堆肥８kg／m²(水分約50%)を全区に、１年目作付け前４月に堆肥をそれぞれ8、4、0kg、１回目収穫後７月に化学肥料（N-P-K:13-18-6）をそれぞれ80、40、0ｇ、２回目収穫後９月に堆肥をそれぞれ8、4、0kg施用する。作付けの株間は、ペパーミント33cm、オレガノ25cm、レモングラス50cmとする。

1. ペパーミントのm²当たり収量は１年目10kg、２年目20kg、３年目9kgである。施肥区比較では多肥区が多い傾向である（表１）。
   
2. オレガノのm²当たり収量は１年目4kg、２年目9kg、３年目4kgであり、３年目は１回目収穫後の発育が悪く、２回目収穫が出来ない。施肥区比較では、多肥区は１年目２回目収穫後の施肥で全株が死滅、中肥区もやや死滅し、少肥区が良好である（表２）。
   
3. レモングラスのm²当たり収量は１年目2kg、２年目１9kg、３年目9kgであり、２年目には大株となるが、３年目では死滅株が多くなり越冬率も極端に低下する。施肥区比較では中肥区がやや良好である（表３）。
   
4. 栄養価は各ハーブとも比較的高く、ペパーミントの粗蛋白は14.7％である（表４）。
   

成果の活用面・留意点

1. サイレージや乾草で長期保存ができる。
   
2. 作付け初期は除草管理が必要である。
   

• カテゴリ: 肥料 病害虫 オレガノ 栽培技術 除草 飼料作物 施肥 低コスト 乳牛 レモングラス