カキ「刀根早生」の早期加温栽培における低コストＣＯ2施用法

• 担当機関: 奈良農技セ
• 研究期間: 2000～2002
• 研究担当者: 今川順一; 杉村輝彦; 脇坂 勝
• 発行年度: 2005
• 要約: カキ「刀根早生」の早期加温栽培において、開花期から加温停止時まで約3ヶ月間、ＣＯ2を灯油燃焼式で終日施用するか液化ＣＯ2で日の出前1時間より5時間施用（早朝施用）すると、当年の果実重と翌年の着花数を増加させることができる。また、ランニングコストは慣行の液化ＣＯ2による終日施用の1/3～1/2に低下する。
• キーワード: カキ、「刀根早生」、加温栽培、ＣＯ₂施用、花芽、果実重、コスト
• 背景・ねらい: 前年の12月下旬から加温を開始し7月上旬から収穫するカキ「刀根早生」の早期加温栽培では、翌年着花が減少し生産が不安定となる。ハウス柿の安定生産のためには、早期加温栽培における花芽分化時期を明らかにするとともに、着花確保の対策を確立する必要がある。着花確保対策としては、液化ＣＯ₂による終日施用により、当年の果実重と翌年の着花数が増加することは報告されているが、販売単価の低下傾向の中、より低コスト化を図る必要がある。そこで、灯油燃焼方式による終日施用や液化ＣＯ₂による早朝施用について検討する。

成果の内容・特徴

1. 早期加温栽培では、花芽数は満開6～8週後にかけて急増し、それ以降はほとんど増えない（表1）。
2. 灯油燃焼方式で終日ＣＯ₂施用することにより、ハウス内ＣＯ₂濃度は晴天時には日の出2時間30分後に約1,600ppm、曇天時には日の出4時間30分後に約2,500ppmまで高くなる（図1）。
3. 開花期から加温停止時（着色開始直前）まで約3ヶ月間、ＣＯ₂を灯油燃焼方式により終日施用するか液化ＣＯ₂により目標を1,500ppmに設定し日の出前1時間より5時間施用（早朝施用）することで、当年の果実重と翌年の着花を増加させることができる（表2）。
4. 灯油燃焼方式による終日施用や液化ＣＯ₂による早朝施用のランニングコストは、慣行の液化ＣＯ₂による終日施用の1/3～1/2に低下する。

成果の活用面・留意点

1. ＣＯ₂施用で果実重が増加することにより、増収効果も期待できる。
2. ＣＯ₂施用をした翌年は着花が増加するので、葉果比8～11となるように摘らいや摘果を行い、着果過多にならないように努める。

• カテゴリ: かき コスト CO2施用 低コスト