スモモ新品種「鯨山」の交配親和性及び収穫適期

• 担当機関: 高知農技セ果樹試
• 研究期間: 2003～2007
• 研究担当者: 中平智章; 田中誠介; 松下本樹（現高吾農業改良普及所）
• 発行年度: 2007
• 要約: 高知県内で育成されたスモモ新品種「鯨山」は「大石早生」や「ソルダム」との交配親和性があり、糖度も高い。７～８分着色時が収穫適期で、25℃で貯蔵しても６日以上の日持ち性がある。
• キーワード: スモモ、交配親和性、果実品質、収穫適期、日持ち性、貯蔵温度
• 背景・ねらい: 「鯨山」は、民間育種家が育成し、2004年３月３日に品種登録された「ソルダム」と「大石早生」との交雑実生であるが、果実の交配親和性や、収穫適期が明らかではない。そこで、それらの点について明らかにする。

成果の内容・特徴

1. 「鯨山」の開花始めは３月24日、開花終わりは３月31日で、「大石早生」や「ソルダム」とほぼ同時期である。収穫始めは６月14日、収穫終わりは６月20日であり、「大石早生」６月１～11日と「ソルダム」６月21～７月６日の間に収穫できる（データ省略）。
2. 「鯨山」に「大石早生」と「ソルダム」の花粉を受粉した場合、結実率はそれぞれ17.9％、25.8％であり、「大石早生」と「ソルダム」に「鯨山」の花粉を受粉した場合、それぞれ10.5％、14.4％で両品種との交配親和性がある（表１）。
3. 着色程度７～８分では着色程度６分以下の果実より糖度、pHが高く、収穫後25℃で貯蔵しても６日後の果実品質は優れていることから、収穫適期は７～８分着色期である（表２）。
4. 収穫適期における果実の重さおよび大きさは「大石早生」と「ソルダム」の中間で、果肉硬度は最も低く、糖度とpHは最も高い（表３）。
5. 収穫果実のエチレン発生は、「大石早生」では４分着色以上、「ソルダム」では７分着色以上の果実で認められるのに対し、「鯨山」では10分着色果にならないと認められず、日持ち性が良好な原因と考えられる（図１）。

成果の活用面・留意点

1. 本調査は育成者ほ場植栽の1993年定植樹を使用した。
2. ホップ矮化ウイロイド（HSVd）に感染した既存樹への高接ぎは、果実品質が著しく低下するため行わない。
3. 発生原因は特定できていないが、年次により空洞果が発生することがある。
4. 苗木の販売は現在のところ県内生産者に限定している。

• カテゴリ: 育種 栽培技術 受粉 新品種 すもも 高接ぎ 品種