ビール大麦新品種「ほうしゅん」の高品質・安定生産のための最適播種期と出芽本数

• 担当機関: 福岡県農業総合試験場
• 研究期間: 1998～1999
• 発行年度: 1999
• 要約: ビール醸造用二条大麦品種「ほうしゅん」の高品質・安定生産のためには、最適播種時期は、ビール大麦の播種適期の範囲内の12月1半旬、出芽本数で150本/m2が適当である。
• 背景・ねらい: ビール大麦新品種「ほうしゅん」（旧系統名九州二条12号）は、早生で、大麦縞萎縮病とうどんこ病に複合抵抗性であり、収量性、醸造適性が優れる。このため、平成10年度に福岡県で準奨励品種として採用され、今後の普及が期待されている。そこで、「ほうしゅん」の高品質・安定生産のための播種時期と播種量を明らかにする。

成果の内容・特徴

1. 収量、外観品質および麦芽品質は、出芽本数よりも播種時期の影響が大きい（表1）。11月中旬播では側面裂皮粒が発生し、検査等級が低下する。また11月6半旬播でも側面裂皮粒が多発することがある（表2）。晩播ほど収量は低下するが、12月1半旬播では11月6半旬播と同程度の収量を得ることができる（表2）。麦芽品質は12月1半旬播でも11月6半旬播と同程度の麦芽品質を確保できる（表2）。
2. 出芽本数が100～250本/m²の範囲では出芽本数が多いほど穂数は多くなり、倒伏程度は大きくなる。収量は、出芽本数150本/m²と200、250本/m²とで差はみられない（表3）。外観品質や麦芽品質は、出芽本数による影響は小さい（表1、表3）。

成果の活用面・留意点

1. 麦栽培技術指針に登載し、「ほうしゅん」の高品質・安定生産のための資料として活用できる。
2. 千粒重45g、出芽率90%として、出芽本数150本/m²となる播種量は10aあたり7.5kgを目安とする。

• カテゴリ: 萎縮病 うどんこ病 大麦 栽培技術 新品種 抵抗性 播種 品種