地中点滴装置を用いたかん水施肥によるハクサイ心腐れ症の軽減

• 担当機関: 国際農林水産業研究センター
• 研究期間: 2000～2000
• 発行年度: 2000
• 要約: 地中点滴装置を用いて、窒素施肥量を低減したかん水施肥を行うことにより、ハクサイの結球重量は慣行施肥栽培と同等であるが、心腐れ症を軽減することができる。軽減の程度には品種間差異が認められ、耐性の1品種についてはほぼ完全に克服できる。国際農林水産業研究センター・沖縄支所・地力維持研究室
• 背景・ねらい: アジア野菜研究開発センター（AVRDC）において、ハクサイの耐暑性品種が育成され、東南アジア各国で栽培面積が増大しつつある。しかしながら、熱帯・亜熱帯の高温多湿な地域では、心腐れ症等の生理障害が大きな問題になっている。本研究では、石垣島の黄色土圃場条件下で、ハクサイ心腐れ症の発生条件と軽減対策を明らかにする。

成果の内容・特徴

1. ハクサイの秋植え栽培（11月中旬定植、1月下旬収穫）における期間中の平均気温は摂氏19～23度の範囲にあった。期間中の降水量は558mmで、全かん水量を9mmとした結果、土壌の体積水分率は0.1～0.3m³m^-3の範囲にあった。
2. CDU入り化成肥料を用いた慣行施肥区（25gNm^-2、全量基肥施用）と、窒素施肥量を低減（5gNm^-2、8回に分けて毎週1回注入）したかん水施肥区の間で、結球重量に有意差は認められない（表1）。結球重量は品種間で異なり、無双（2.06kg）>大福（1.87kg）>優黄（1.72kg）>大福60（1.59kg）=新あづま山東（1.51kg）の順に大きい。
3. 施肥法、品種、施肥法×品種交互作用の変動因別に、それぞれ0.1%、0.1%、1%水準で心腐れ症発生率に有意差が認められる（表1）。心腐れ症軽減の程度には品種間差異が認められ、耐性の1品種（優黄）については、かん水施肥により心腐れ症をほぼ完全に克服できる（表2）。
4. 心腐れ症感受性品種（無双）と耐性品種（優黄）の間で、また慣行施肥区とかん水施肥区の間で、外葉と内葉のカルシウム含量はほぼ等しく（図1.A）、全窒素含量は大きく異なる（図1.B）。その結果、かん水施肥により内葉のCa/TN比が高まる（図1.C）。
5. 通常、ハクサイ心腐れ症はカルシウム欠乏症と診断されるが、石灰質肥料を施用した土壌、石灰岩を母材とするアルカリ性土壌においても発生する。本研究の結果からは、窒素過多が主な原因と考えられる。

成果の活用面・留意点

1. 活用事例：AVRDC育成の耐暑性ハクサイを用いた春植え栽培（3月中旬定植、5月中旬収穫）においても、窒素施肥量を低減したかん水施肥を行うことにより、結球重量は慣行施肥栽培と同等以上であるが、心腐れ症を大幅に軽減することができる。

• カテゴリ: 肥料 亜熱帯 栽培技術 生理障害 施肥 耐暑性 はくさい 品種