摘果による生果用パパイヤ果実の商品化率の向上

• 担当機関: 沖縄農試
• 研究期間: 1999～2003
• 発行年度: 2001
• 要約: 生果用パパイヤ「サンライズソロ」は、摘果により着果数を1節当たり2果に調整することで、商品化果実収量は変わらず商品化率が向上する。
• キーワード: パパイヤ、サンライズソロ、摘果、商品化率
• 背景・ねらい: 生果用パパイヤ「サンライズソロ」は、品質および果実の形態が良く市場評価が高い。しかし、その特性として小玉果、奇形果および変形果が多く、商品化率が低い。そこで、摘果を行うことによって収穫果の商品化率向上を目指し、出荷規格内（300g以上、正常果実）の果実を安定的に生産する。

成果の内容・特徴

1. 商品化率は、摘果により無処理に比べて高まる。また、収量は、無処理に比べ2果着果区では差はないが、1果着果区では減少した（表1）。
   
2. 規格別収穫果実数は、2果着果区で商品価値の高いL～3Lが多くなり、無処理では規格外果実が多くなった。また、1果着果区では3L～4Lが多くなった（表2）。
   以上の結果、摘果処理により、商品化率の向上が可能である。また、摘果程度は2果着果が良く、1果着果では商品化果実収量が低く、果実も大きくなる。
   

• 成果の活用面・留意点: パパイヤ「サンライズソロ」の摘果を行う場合は、奇形果を中心に荒摘果を行い、仕上げ摘果は、確実に着果が確認される6cm以上肥大後に行う。
• カテゴリ: 出荷調整 パパイヤ