タイトル | グリコアルカロイドのバイオアッセイ |
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研究期間 | 1995~1995 |
研究担当者 |
一色賢司 浅野正博 小塚大生 |
発行年度 | 1995 |
要約 | 遺伝子組換えによるトマト等の成分変化を検定する手法の開発の一環として細胞毒性を指標としてトマチン等のグリコアルカロイドの生物検定法を設定した。 |
背景・ねらい | トマトには、トマチンに代表される有毒なグリコアルカロイド(GA)が含ま れており、遺伝子組換え操作等によりGAの含量が変化する可能性がある。GAの変 動のアセスメント手法を開発することを目的とし、GAの細胞毒性を指標とするバ イオアッセイの検討を行った。 |
成果の内容・特徴 |
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成果の活用面・留意点 | トマト果実の成熟に従いトマチン含量は変化する。サンプリング後は、凍結保 存する必要がある。また、標準品としてのトマチンはメーカーによって純度が異 なることにも注意が必要である。培養動物細胞を用いるバイオアッセイ法は、無 菌室等の設備や無菌操作等の習熟が必要である。一般的には、高速液体クロマロ グラフを用いる分析評価法から取り組む方が成功率が高いと推察される。 |
図表1 | ![]() |
図表2 | ![]() |
図表3 | ![]() |
カテゴリ | 生物検定法 抵抗性 トマト 評価法 |