脂肪酸カルシウムの給与によるメタン産生の抑制

• 担当機関: 畜産試験場
• 研究期間: 1996～1996
• 発行年度: 1996
• 要約: 牛に対してオレイン酸（Ｃ18:1）あるいはリノール酸（Ｃ18:2）を主体とする脂肪酸カルシウムを300～600g/日給与することにより，第一胃内発酵や消化率，泌乳成績に対して悪影響を及ぼすことなく，メタン産生量を抑制することができる。
• 背景・ねらい: メタンは温室効果ガスの一つであり，反芻家畜からのメタン発生量が全世界での発生量; の１６％に達していることから，反芻家畜からのメタン発生量を生産性の低下を招くことなく削減できる技術を開発する必要がある。反芻家畜のルーメンにおけるメタン生成は，飼料の質・量及びルーメン発酵の条件によって変動するが、本研究では，飼料の消化性に対する影響が少なく，かつ，メタン産生の抑制が期待できる脂肪酸カルシウムの給与による削減技術について検討した。

成果の内容・特徴

1. 乾乳牛に対して，２種類の脂肪酸カルシウム（ＬＣＦＡ－１（全脂肪酸に占めるＣ１８：０，Ｃ１８：１の割合が１７％，６５％），ＬＣＦＡ一２（Ｃ１８：０，Ｃ１８：１，Ｃ１８：２の割合が２０％，４０％，３５％）．）を３００～６００ｇ／日投与したところ，乾物摂取量当たりメタン産生量は１３～１５％，５～６Ｌ／日抑制された。しかし，脂肪酸カルシウムの種類による影響は明らかではなかった（表１）。
   
2. 脂肪酸カルシウム投与による飼料消化率，第一胃発酵，微生物　に対する影響は認め
   られなかった（表１）。
   
3. 泌乳牛に対してＬＣＦＡ‐２を含有する飼料を給与（脂肪酸カルシウムとして約５００ｇ／日）したとところ，生産性に影響を及ぼすことなく，乾物摂取量当たりのメタン産生量を６％，２Ｌ／日削減することができた（表２）。
   

成果の活用面・留意点

1. 不飽和度の高い脂肪酸カルシウムは嗜好性が劣るので，利用に際しては馴致を十分に
   行う必要がある。
   

• カテゴリ: 乳牛