我が国における泌乳牛の乳生産量とメタン発生量との関連性

• 担当機関: 畜産試験場
• 研究期間: 1996～1997
• 発行年度: 1996
• 要約: 泌乳牛からのメタン発生量は4％脂肪補正乳量から推定できる。また，近年わが国の4％脂肪補正乳量1kg当りのメタン発生量は大きく減少しており，1980年以降に生乳生産量が30％以上増加しているにもかかわらず，泌乳牛からのメタン放出量の増加は10％と試算された。
• 背景・ねらい: 近年，主要な温室効果ガスの１つであるメタンの大気中における濃度上昇が二酸化炭素; の濃度上昇と同様に大きな間題となっている。そのため，発生変動の要因解明とわが国に; おける発生量の把握が早急に求められている。一方，メタンの主要な発生源の１つと指摘; されている反芻家畜からのメタン発生量の推定法および１９９２年におけるわが国における家畜からのメタン発生量については平成５年度畜産試験場成果情報で報告している。しかし，1.泌乳牛の生産性とメタン発生量との関連および 2.わが国からのメタン放出量の経年変化の解明はこれまで十分に行われていない。そこで，泌乳牛を用いて，この２点について検討した。

成果の内容・特徴

1. 泌乳牛からのメタン発生量は４％脂肪補正乳（ＦＣＭ）量の増加とともに増加するが，
   単位ＦＣＭ量当たりのメタン発生量は逆に減少し，以下の推定式が得られた（図１）。
   Ｙ＝６．３３＋３１７／Ｘ（ｒ＝０．８０９＊＊）
   Ｙ，ＦＣＭ量１ｋｇ当たりのメタン発生量（ｌ／ｋｇＦＣＭ）；Ｘ，ＦＣＭ量（ｋｇ）
   
2. 推定式から，泌乳牛の１日当たりＦＣＭ量が２０から３０ｋｇに増加すると、メタン発生量は１日当たりでは１６％増加するが、ＦＣＭ量１ｋｇ当たりでは２３％減少することが明らかとなった。言い換えると，ＦＣＭ量が２０ｋｇの牛群が生産する牛乳を３０ｋｇの牛群で生産することによりメタン発生量を２３％低減できることが示された（表１）。
   
3. 前述の推定式とわが国の１９６１～１９９３年における生乳生産量，乳脂率および経産牛頭数を用いて泌乳牛からのメタン放出量の経年変化を推定すると、１９６１，１９８０および１９９３年において年間４．３，１１．６および１２．８万トンと試算された。一方，各年次における年間生乳生産量は２１１，６５０および８６３万トンであり，また，ＦＣＭ量１ｋｇ当たりのメタン発生量は３１，２７および２１ιと推定された。これらのことから，泌乳牛からのメタン放出量は１９６１年以降１９８０年頃まで生乳生産量の増加とともに大きく増加したが，それ以降においてはＦＣＭ量１ｋｇ当たりのメタン発生量が大きく減少したため，生乳生産量の増加割合３３％に対してメタン放出量の増加割合は１０％に抑制されていた（図２）。
   

成果の活用面・留意点

得られた回帰式は，国あるいは地域レベルで泌乳牛からのメタン放出量の年次変動や削
減目標などを泌乳能カとの関係から明らかにする際に活用できる。乾乳牛からのメタン放
出量推定には、平成５年度畜産試験場成果情報で示した回帰式を用いる必要がある。

• カテゴリ: 乳牛