タイトル | カイコ蛹脱皮殻からの水溶性キチンの調製 |
---|---|
担当機関 | 蚕糸・昆虫農業技術研究所 |
研究期間 | 1995~1999 |
研究担当者 |
羽賀篤信 馬越芳子 |
発行年度 | 1995 |
要約 | カイコから調製した精製キチンを用いて、均一水溶液系での脱アセチル化反応により、74%の収率で水溶性の脱アセチルキチン調製できた。この水溶性キチンの水吸着量、吸湿性は調製前に比べて向上した。 |
背景・ねらい | 甲殻類の表皮からとれる天然高分子であるキチンおよびその誘導体の特異的機能が明らかになるにつれて、広範な分野において利用開発が展開されている。しかし、昆虫に由来するキチンの利用技術の開発研究は緒についたばかりである。キチンは水や一般的な有機溶媒に不溶であり、溶媒は少ない。そこで、キチンの効率的利用のため、水溶性キチンの調製法を得る。 |
成果の内容・特徴 |
|
成果の活用面・留意点 |
|
図表1 | |
図表2 | |
図表3 | |
カテゴリ | カイコ 品種 |