不定芽誘導によるニンニクの増殖法

• 担当機関: 宮城県農業センター
• 研究期間: 1996～1997
• 発行年度: 1997
• 要約: ニンニク(ホワイト六片)りん片の盤茎部由来カルスから不定芽を再分化させ、培養中に不定芽シュートを小球化させる省力的な大量増殖法を開発した。
• 背景・ねらい: 宮城県におけるニンニク種球は他県から購入がほとんどであり、; 生産費を押し上げている。; 県内には独自にウイルスフリー球を生産してるJAもあるが、; フリー球の増殖率が低く生産コストを高めている。; また、優良系統が育成されても普及に時間がかかるなど; 効率的な増殖技術の開発が望まれている。; そこで、組織培養を利用した大量増殖方法を検討した。

成果の内容・特徴

1. カルス誘導はりん片盤茎部を材料とし、
   p-CPA 2mg/リットル、カイネチン 0-0.2mg/リットル、2,4-D 0.2mg/リットル
   を添加したMS培地を用いて行う。
   
2. カルスからの再分化はカイネチン 5-15mg/リットル、NAA 0.2-2mg/リットル
   を添加したMS培地で行う。
   カルス500mg当たり100～150不定芽が得られる。
   
3. 再分化した不定芽はしょ糖濃度50g/リットルのAZ培地に移植し4ヶ月低温処理する。
   処理終了後3ヶ月以内に、不定芽のほぼ100%が生重0.1～0.3gほどの小球を形成する。
   
4. 形成した小球は、5度C、40～50日間低温処理した後、植え付ける。
   小球であるため特に順化の必要はなく、順化に要するコストはない。
   植え付け時期にもよるが、春に植え付けた場合、
   翌夏には平均球重8g以上の1つ球となる。
   図1　ニンニクの増殖方法
5. 現在、4作目まで栽培を行ってきたが、変異と思われる形態異常は認められない。
   (表1、表2)

• 成果の活用面・留意点: 県内の既存のバイテク施設で活用をはかる。
• カテゴリ: コスト にんにく