福岡湾におけるノリ、ワカメ養殖場の栄養塩変動

• 担当機関: 福岡県水産海洋技術センター
• 研究期間: 2008～2010
• 研究担当者: 江藤拓也; 片山幸恵; 江崎恭志
• 発行年度: 2011
• 要約: 福岡湾のノリ、ワカメ養殖場で養殖期間中に水質調査を行った結果、3年間とも無機態窒素は十分量ありますが、無機態リンは養殖期間後半に減少し、その後ノリは色落ちし、ワカメは葉体が流出しました。そこで、センターでは、漁業者に対し早期の収穫を指導し、ノリ、ワカメの品質を確保しています。
• 背景・ねらい: 福岡湾では、冬季にノリ、ワカメ養殖が行われています（図1）。ノリやワカメは海水中の窒素、リンなど栄養塩を吸収して生長しますが、近年、不作年が発生するなど栄養塩不足が懸念されている。; そこで、ノリ、ワカメ養殖場の水質調査を行い、無機態窒素や無機態リンなど栄養塩の変動とノリ、ワカメの生育状況を明らかにしました。
• 成果の内容・特徴: 平成20～22年度の養殖期間中の水質調査では、無機態窒素は基準値（ノリ、ワカメに必要とされる栄養塩下限値の目安）を上回っていますが、無機態リンは毎年、養殖期間後半に減少し、2月以降基準値を下回り、特にワカメ養殖場では0の値もたびたびみられました（図2）。このように無機態リンが減少すると、ノリは色落ちし、ワカメは葉体が流出します（写真1）。そこで、センターでは、漁業者に対し早期の収穫を指導し、ノリ、ワカメの品質を確保しています。
• 成果の活用面・留意点: 福岡湾のノリ、ワカメ養殖漁業者へ、栄養塩等の情報提供を行い、養殖管理に役立てる。
• 研究内容: http://fra-seika.fra.affrc.go.jp/~dbmngr/cgi-bin/search/search_detail.cgi?RESULT_ID=3388&YEAR=2011