タイトル | 赤外光を利用したササゲ子実タンパク質含有量の迅速評価技術 |
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担当機関 | (国研)国際農林水産業研究センター |
研究期間 | 2012~2020 |
研究担当者 |
村中 聡 庄野 真理子 石川 春樹 |
発行年度 | 2016 |
要約 | 赤外光を利用してササゲ子実の粉体サンプルの窒素含有量を推定し、これをタンパク質含有量に換算することにより、育種過程で利用可能な子実タンパク質含有量を迅速に評価できる。 |
キーワード | アフリカ, ササゲ, タンパク質, 赤外分光法, 選抜, 環境影響評価 |
背景・ねらい | アフリカの伝統的なマメ科作物であるササゲ(Vigna unguiculata (L.) Walp)は、農家の現金収入源であるとともに、タンパク質や微量栄養素の供給源として重要な役割を果たしている。このため、近年では従来の育種目標である収量や病害虫抵抗性の向上に加え、子実の品質・栄養価向上を視野に入れた品種開発の重要性が指摘されている。特に、タンパク質は人々の成長に欠かせない要素であることから、ササゲの子実タンパク質含有量は地域に適切な品種の開発を考える上で重要な形質の一つである。本研究では、ササゲ子実の重要な品質関連形質であるタンパク質含有量に着目し、有望系統の選抜や栽培環境の影響の迅速な評価に利用可能な評価技術を開発する。 |
成果の内容・特徴 |
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成果の活用面・留意点 |
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オリジナルURL | https://www.jircas.go.jp/ja/publication/research_results/2016_b01 |
研究内容 | https://www.jircas.go.jp/ja/publication/research_results/2016_b01 |
カテゴリ | 育種 遺伝資源 害虫 栽培技術 ささげ 施肥 抵抗性 評価法 品種 品種開発 |