作物[雑穀] and [良食味]
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米の食味を低下させないヒエの混合割合
収穫時における黒化率の違いがソバ「常陸秋そば」の収量・品質・食味に及ぼす影響
そばの糖質及び澱粉分解酵素とそばがきの食味との関連
食味の良い夏そば新品種候補系統「北陸3号」
子実用ヒエの栽培条件による食味関連形質の変動
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