水産加工原料魚の抑臭技術開発試験(要約)
業績名
水産加工原料魚の抑臭技術開発試験(要約)
年度
2006
研究機関名
石川県水産総合センター
発表者所属
発表者
森 真由美他
発表論文(都道府県機関)
石川水総セ事業報告書.66,2007.3
課題
カテゴリ
加工
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