有色素米の特性と機能性成分に関する研究 第1報：紫黒糯水稲「浅紫」の特徴と機能性成分の評価
| 業績名 | 有色素米の特性と機能性成分に関する研究 第1報：紫黒糯水稲「浅紫」の特徴と機能性成分の評価 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 山梨県総合農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
上野直也ほか |
| 発表論文(都道府県機関) |
山梨県総合農業技術センター研究報告．第1号，1-8，2007.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 機能性成分 水稲 |
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