極低ポリフェノール大麦系統の精麦及び調理加工特性

業績名	極低ポリフェノール大麦系統の精麦及び調理加工特性
年度	2006
研究機関名	長野県農事試験場
発表者所属
発表者	中村和弘ら
発表論文(都道府県機関)	日本作物学会関東支部会報．第21号，p.62-63，2006
課題
カテゴリ	大麦加工特性