Deodorizing effect of coriander on the offensive odor of the porcine large intestine
| 業績名 | Deodorizing effect of coriander on the offensive odor of the porcine large intestine |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
小原香 角本玲子（県立広島大学 河塚寛（広島文教 坂本宏司 早田保義（県立広島大学 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Sci. Technol. Res.,12, 38-42,2006 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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