山口県産チシャ類におけるフェノール化合物の特徴と抗酸化活性
| 業績名 | 山口県産チシャ類におけるフェノール化合物の特徴と抗酸化活性 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 山口県農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
鶴山浄真他4名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品保蔵科学会要旨集．第55号，25，2006.6 |
| 課題 | 伝統野菜の復興・育成と新たな栽培技術の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 山口県産チシャ類におけるフェノール化合物の特徴と抗酸化活性 |
|---|---|
| 年度 | 2006 |
| 研究機関名 | 山口県農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
鶴山浄真他4名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品保蔵科学会要旨集．第55号，25，2006.6 |
| 課題 | 伝統野菜の復興・育成と新たな栽培技術の開発 |
| カテゴリ |
