ヒエを原料とした麺の製法

業績名	ヒエを原料とした麺の製法
年度	2007
研究機関名	岩手県工業技術センター
発表者所属
発表者	前田穣
発表論文(都道府県機関)	岩手県工業技術センター研究報告.第14号,p47-52
課題
カテゴリ	ひえ