清酒の熟成・抗酸化特性の把握と迅速評価技術の開発
| 業績名 | 清酒の熟成・抗酸化特性の把握と迅速評価技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 栃木県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
岡本竹己 |
| 発表論文(都道府県機関) |
栃木県産業技術センター研究報告．4，58-59(2007) |
| 課題 | 清酒の熟成・抗酸化特性の把握と迅速評価技術の開発 |
| カテゴリ | 評価法 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 清酒の熟成・抗酸化特性の把握と迅速評価技術の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 栃木県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
岡本竹己 |
| 発表論文(都道府県機関) |
栃木県産業技術センター研究報告．4，58-59(2007) |
| 課題 | 清酒の熟成・抗酸化特性の把握と迅速評価技術の開発 |
| カテゴリ | 評価法 |
