キュウリ浅漬中のListeria monocytogenesの生育挙動および制御
| 業績名 | キュウリ浅漬中のListeria monocytogenesの生育挙動および制御 |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 財団法人東京都農林水産振興財団東京都農林総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
伊藤康江・細井知弘・宮尾茂雄 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成19年度 食品関係技術研究会 ポスター発表、、フードテクノフェア in つくば 2007, 食料産業クラスター促進技術フェア |
| 課題 | |
| カテゴリ | きゅうり |
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