血統および肥育期間が異なる黒毛和種牛肉の食味性評価
| 業績名 | 血統および肥育期間が異なる黒毛和種牛肉の食味性評価 |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 滋賀県畜産技術振興センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山口静子(東京農業大学 青木義和 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本畜産学会第108回大会講演要旨.P85、2007.9.27 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 良食味 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 血統および肥育期間が異なる黒毛和種牛肉の食味性評価 |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 滋賀県畜産技術振興センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
山口静子(東京農業大学 青木義和 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本畜産学会第108回大会講演要旨.P85、2007.9.27 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 良食味 |
