加工方法の違いが梅酒および糖抽出液の品質に及ぼす影響

業績名	加工方法の違いが梅酒および糖抽出液の品質に及ぼす影響
年度	2007
研究機関名	和歌山県農林水産総合技術センター果樹試験場うめ研究所
発表者所属
発表者	大江孝明
発表論文(都道府県機関)	園芸学会平成19年秋季大会，園学研6別2：658（ポスター）、
課題	うめの保健機能増進技術の開発、（戦略的研究開発プラン）
カテゴリ	加工