魚介類の肉質を現場で計測する技術の開発

業績名 魚介類の肉質を現場で計測する技術の開発
年度 2007
研究機関名 島根県水産技術センター
発表者所属
発表者 清川智之。藤川祐司・岡本 満
発表論文(都道府県機関) 島根県水産技術センター年報(平成18年度)p.43、平成20年3月
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