大豆煮汁の有効利用技術の開発

業績名	大豆煮汁の有効利用技術の開発
年度	2007
研究機関名	香川県産業技術センター
発表者所属
発表者	岩崎賢一。久保將人
発表論文(都道府県機関)	日本醸造協会誌、102(11), 810-814 (2007).
課題
カテゴリ	大豆