「脱血処理による道産サケの高品質化」研究始まります
| 業績名 | 「脱血処理による道産サケの高品質化」研究始まります |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 北海道立釧路水産試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
辻 浩司（釧路水試：加工部 野俣 洋（同 |
| 発表論文(都道府県機関) |
釧路水試だより，No.．89，P20，2008.7 |
| 課題 | 脱血処理による道産秋サケの高品質化と安定供給システムの開発 |
| カテゴリ |
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