ホタテガイ乾貝柱の物性に及ぼすカルシウムの影響
| 業績名 | ホタテガイ乾貝柱の物性に及ぼすカルシウムの影響 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 青森県ふるさと食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
白板孝朗 他２名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
青森県ふるさと食品研究センター研究報告，6，16-20，2009.1． |
| 課題 | |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ホタテガイ乾貝柱の物性に及ぼすカルシウムの影響 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 青森県ふるさと食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
白板孝朗 他２名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
青森県ふるさと食品研究センター研究報告，6，16-20，2009.1． |
| 課題 | |
| カテゴリ |
