ホッケ連結粉砕肉を用いた給食用加工品の開発
| 業績名 | ホッケ連結粉砕肉を用いた給食用加工品の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 青森県ふるさと食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中村靖人 他３名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
青森県ふるさと食品研究センター研究報告，6，21-27，2009.1． |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ホッケ連結粉砕肉を用いた給食用加工品の開発 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 青森県ふるさと食品研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中村靖人 他３名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
青森県ふるさと食品研究センター研究報告，6，21-27，2009.1． |
| 課題 | |
| カテゴリ | 加工 |
