平成19年度新規加工品及び加工方法に関する開発研究

業績名	平成19年度新規加工品及び加工方法に関する開発研究
年度	2008
研究機関名	青森県ふるさと食品研究センター
発表者所属
発表者	長根幸人　他４名
発表論文(都道府県機関)	青森県ふるさと食品研究センター研究報告，6，46-68，2009.1．
課題	水産物加工利用技術推進育成事業
カテゴリ	加工