梅酢を用いた豚肉の品質向上

業績名	梅酢を用いた豚肉の品質向上
年度	2008
研究機関名	群馬県畜産試験場
発表者所属
発表者	青木　圭他１名
発表論文(都道府県機関)	群馬県畜産試験場研究報告15号、P．60～64，21.3
課題
カテゴリ	豚