Inactivation System using Silver Electrode by High Voltage Pulsed Electric Field
| 業績名 | Inactivation System using Silver Electrode by High Voltage Pulsed Electric Field |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 群馬県立群馬産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
吉野功 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品工学会10巻1号23-28 |
| 課題 | 地場食品の非加熱殺菌に関する研究 |
| カテゴリ |
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