塩蔵ダイコン中の抗変異原性を有する脂肪酸の解析と各種塩蔵条件下における消長について
| 業績名 | 塩蔵ダイコン中の抗変異原性を有する脂肪酸の解析と各種塩蔵条件下における消長について |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 群馬県立群馬産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木村紀久 高橋仁恵 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会第55回大会講演集，3Ｊａ13 |
| 課題 | |
| カテゴリ | だいこん |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 塩蔵ダイコン中の抗変異原性を有する脂肪酸の解析と各種塩蔵条件下における消長について |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 群馬県立群馬産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
木村紀久 高橋仁恵 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会第55回大会講演集，3Ｊａ13 |
| 課題 | |
| カテゴリ | だいこん |
