きのこの味と栄養成分は培地材料によって変化する
| 業績名 | きのこの味と栄養成分は培地材料によって変化する |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 千葉県農林総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
寺嶋芳江 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本きのこ学会第11回ワークショップ「機能性食品および医薬品開発へのきのこの利用」講演要旨集．12-15．(2009) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 機能性食品 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | きのこの味と栄養成分は培地材料によって変化する |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 千葉県農林総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
寺嶋芳江 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本きのこ学会第11回ワークショップ「機能性食品および医薬品開発へのきのこの利用」講演要旨集．12-15．(2009) |
| 課題 | |
| カテゴリ | 機能性食品 |
