膨化させた豚皮加工食品の開発

業績名	膨化させた豚皮加工食品の開発
年度	2008
研究機関名	富山県農林水産総合技術センター
発表者所属
発表者	多田耕太郎・寺島晃也・鈴木敏郎
発表論文(都道府県機関)	第55回日本食品科学工学会講演要旨集．p．73
課題
カテゴリ	加工豚