山梨県産擬穀類キノア種子に含まれるポリフェノール類の食品化学的評価

業績名	山梨県産擬穀類キノア種子に含まれるポリフェノール類の食品化学的評価
年度	2008
研究機関名	山梨県総合農業技術センター
発表者所属
発表者	石井利幸竹丘守
発表論文(都道府県機関)	日本栄養・食糧学会
課題
カテゴリ	キノア