微生物制御による食品の保存技術の開発－和菓子の保存性向上に関する研究－
| 業績名 | 微生物制御による食品の保存技術の開発－和菓子の保存性向上に関する研究－ |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 岐阜県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
高田満朗 |
| 発表論文(都道府県機関) |
岐阜県産業技術センター研究報告.2008,No2,p.34-35 |
| 課題 | |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 微生物制御による食品の保存技術の開発－和菓子の保存性向上に関する研究－ |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 岐阜県産業技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
高田満朗 |
| 発表論文(都道府県機関) |
岐阜県産業技術センター研究報告.2008,No2,p.34-35 |
| 課題 | |
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