香気成分配糖体量、プリメベロシダーゼ活性の品種間差異及び生葉撹拌処理の影響
| 業績名 | 香気成分配糖体量、プリメベロシダーゼ活性の品種間差異及び生葉撹拌処理の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 静岡県農林技術研究所茶業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
勝野剛・木下朋美・宮地裕一郎・佐田康稔・渡辺修治 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本茶業技術協会研究発表会 |
| 課題 | 被覆茶の香気品質と成分に及ぼす生葉保管条件の影響 |
| カテゴリ | 茶 品種 |
用語の事典として使えます。
