農産副産物を飼料活用した牛肉の品質と食味性の向上～こだわって育てるおいしい「近江牛」づくり～
| 業績名 | 農産副産物を飼料活用した牛肉の品質と食味性の向上～こだわって育てるおいしい「近江牛」づくり～ |
|---|---|
| 年度 | 2008 |
| 研究機関名 | 滋賀県畜産技術振興センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
青木義和 |
| 発表論文(都道府県機関) |
平成20年度第３回滋賀県研究技術交流会(滋賀バイオ推進機構).講演要旨P21-P30.2009.3.3 |
| 課題 | |
| カテゴリ | 良食味 |
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